Gaziantep mutfağına ait lezzetlerden; etli, sumak ve nar ekşili Kuru Dolma, Ali Nazik Kebabı ve Katmer birlikte eğlenirken hazırlayacağımız ve eğlenirken de öğreneceğimiz atölye etkinliğinin işlem basamakları aşağıdaki gibidir;Ali Nazik Kebabı hazırlama ve teknikleri,Zırh kıyması yapımı ve teknikleri,Kuru dolma yapımı ve teknikleri,Katmer yapımı ve teknikleri,İleri seviye pişirme teknikleri,Sunum teknikleri.