Glütensiz beslenirken ekşi mayadan vazgeçemeyen ancak maya alerjisi olan bireyler için:Kendi ekmeğini kendin yapmayı öğren! Kendi mayanı canlandır, Glütensiz ekmeğini yarat! Bu atölyede doğallık ve ustalık buluşuyor. Bu atölyenin işlem basamakları ve edinimleri aşağıdaki gibidir:Glütensiz un karışımının hazırlamaGlütensiz ekşi maya kurulumu Glütensiz Jalepeno Cheddarʹlı Artizan ekmekGlütensiz Otlu FocaccioGlütensiz Köy ekmeği yapımı, sunum ve teknikleri