Tart, üstü açık bir hamur işi tabanı üzerinde bir dolgudan oluşan pişmiş bir yiyecek olup; tatlı ve tuzlu olarak yapılmaktadır. Ancak modern tartlar genellikle meyve tabanlıdır, bazen de koyu krema ile olabilir. ʺTartʺ, ʺbörekʺ, ʺkiş hamuruʺ ve ʺpastaʺ kategorilerinde yer alabilir. Atölyemizin aşamaları aşağıdaki gibidir; Pate a sucre yapımı ve teknikleri Yeni nesil tart nedir nasıl yapılır Tarta şekil verme ve pişirme teknikleri Antep fıstık pralin yapım teknikleri (Demo) Pastacı kreması yapımı, teknikleri ve çeşitlendirilmesi Orange curd yapım ve teknikleri Farklı çikolatalardan ganaj hazırlama teknikleri